摘要：成都华商理工职业学校是经国家教育主管部门批准，由国外知名企业及高校参与合作的一所全日制、专业化的中等职业学校（招生代码：51204）。学校以德能淬理、兼爱善工为校训，以

成都华商理工职业学校是经国家教育主管部门批准，由国外知名企业及高校参与合作的一所全日制、专业化的中等职业学校（招生代码：51204）。学校以“德能淬理、兼爱善工”为校训，以“人格塑造、行为规范”为育人方针，以“身心健康、一技之长”为育人目标，注重素质教育以及学生动手能力的培养，积极开展第二课堂，形成了“勤学苦练、阳光向上”的学风；学校设有以“行业专家、高校名师、企业精英”为核心的顾问团，拥有一支专业过硬、师德高尚的“双师型”教师队伍，形成了“诚信奉献、爱生敬业”的教风；学校不断完善校园文化建设，加强学生德育教育和专业技能培养，加强师资队伍建设，从而形成了“诚实、敬业、不走捷径”的价值观和“崇德尚能、知行合一”的校风。

学校设有以“行业专家、高校名师、企业精英”为核心的顾问团，拥有一支专业过硬、爱岗敬业的“双师型”教师队伍。在保证学生安全的前提下积极开展第二课堂，努力探索学生有效培养途径，力求达到“身心健康，一技之长”的人才培养目标。

你有没有吃过牛排，有没有喝过红酒，有没有在西餐厅好好享受那优美的音乐。西餐的每道菜品都讲究雅、有型或者是美观。对于国人吃饭的地点（在外吃饭）一般的时候都会选择在一些小的餐厅吃饭，便宜而且味道好不错。如果要请人吃饭可能会选择在大型的饭店酒楼，无非是为了个面子。也有一些人喜欢在西餐厅吃饭，或许是喜欢里面的安静、没有人会大声吵嚷，喜欢里面的环境、让人眼球舒服。西餐给人的感觉好像就是高雅，但同时也是一种文化理念的展现。

我们常说有文化的人比较矫情，说话声音总是不是太大，这一部分人总是喜欢出现于咖啡厅或者西餐店，身上的气质仿佛就是适合哪里。那么为什么那么多的大学生还是喜欢吃中餐呢？一呢是因为没有钱（这个比较尴尬），2呢是因为喜欢中餐的问道。可是我们发现，大部分的大学生还是比较的安静的，对于人们的吵嚷他们真的喜欢吗？可能这跟中国人的文化历史有关，餐桌酒席，人情事故。现象太多，也就习惯了吧。

我们每个人吃饭仿佛都会喜欢安静的环境和自己熟悉的人共享美食，这就好像西餐店的优雅环境适合一样。其实西餐和中餐的融合是必然的，因为现在人们喜欢，有些地方还是可以看见中西餐的融合，比如自助餐的形式就是一种很好的例子，而且很多人都很喜欢自助餐，便宜吧还是喜欢可以随便吃。中西餐的融合是必然，那么在学西餐管理与制作的也不要灰心，时代需要你们，不是西餐以后会没有太大市场，而是需要的会越来越多，但都是以中式西餐的形式出现，需要的西餐的人才只会更大，市场只会更好，当让还要学会中餐的一些基本理念和常识。市场需要，人们喜欢，钱包也会鼓鼓的，fighting！加油！

成都华商理工欢迎你的来访，喜欢西餐的，想学会的都可以来看看，当然这是学校，这是职业学校。学校管理比较严格，学校的名额也是有限的。

模块课程：烹饪营养学、食品卫生与安全、中式烹调技艺、中式热菜制作、中式面点技艺、冷菜制作与食品雕刻、调酒、茶艺、西餐热菜制作、西点制作、厨房管理等。

培养方向：主要面向各档次餐饮企业和星级酒店中西厨房，培养具有良好职业道德和行为规范，掌握中西餐烹饪职业必备的文化知识、专业知识和操作技能，具有沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识，适应餐饮行业全面发展的高素质技能型人才。

就业方向：中餐热菜厨房、中餐冷菜厨房、面点厨房、西餐厨房、高级酒店、星级餐厅厨房。