现在技术岗位的工作都不错，只要自己学到手工，那发展都会 不错。首要你得找个好校园把技术学到手，技术学到手了，到时候便是你挑工作，而不是被工作挑，厨师不分国界，国内国外，邮轮等等都可以去工作哦，薪酬的话刚开始一般在三四千，三个三五年根本都可以拿到七八千上万了，年薪几十万也不是不能想的哦

专业介绍

跟着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益进步，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特色日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外跟着人们对健康和养分卫生的注重，养分配餐等工作人才也很紧缺。因而本专业具有宽广的工作发展前景。

专业说明

（1）学制：本专业招收高、职中结业生，标准修业年限为三年，实行弹性学制3——5年。

（2）学业标准：学生应修满135学分，完结校园教育计划规定的悉数必修课程并考试（考核）合格，同时完结规定的选修课门数，经过结业审核，发给国家供认专科结业文凭。

（3）相关证书：必须取得至少一种以上工作资格等级证书，包括中级以上(含中级)中式烹调技术等级证书或中西式面点师技术等级证书，养分配菜员工作资格证书等。实行双证教育。

主要课程

烹饪概论、中式烹调技艺、食物养分与卫生、现代餐饮经营办理、刀工技术、调味技术、火候技术、面点制造、烹饪美术根底、餐饮成本核算、宴席规划、烹饪原料知识、中餐热菜制造、食物雕刻、艺术拼盘与凉菜制造、烹饪根本功练习、归纳技术练习、名菜制造工艺、宴席制造

培养目标

培养把握现代烹饪、养分、餐饮办理的根本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、养分剖析与养分配餐，以及餐饮业办理的高级技术应用性专门人才。

工作方向

烹饪与养分教育专业的工作前景很好，结业生可从事大、中型饭店及集团餐饮部分的技术及办理工作，也可在中、高级烹饪校园或相关科研部分从事教育、科研工作

可获证书

初级以上中餐烹饪技术等级证书、中西式面点师技术等级证书、养分配菜员工作资格证书

发展前景

厨师和餐饮办理者的工作是社区被称为“金饭碗”工作，易工作，高收入的明显特色。 习惯社会主义市场经济体系，一个高品质的理论精细，技术力量雄厚，能操作，会办理的烹饪专业高级人才。

工作方向

在星级宾馆、知名酒店从事餐饮工作和养分配餐工作。