摘要：只要是做酒店的人，我们在这点应该是有共识的。无论是民间的传说或许身边的案例，很多学历不高的酒店人，凭着经验的积累，做到了酒店的高层。所以如果将来想做酒店办理，我建

专业简介

酒店办理专业始于1998年开办的中专宾馆服务专业，2001年开办五年制大专旅行与宾馆办理专业，2004年起开办高职酒店办理专业。专业自开办以来先后被确定为国家级紧缺性人才“双证融通”试点专业，省级演示重点建设专业，江苏省高水平骨干专业，“留学江苏优异人才遴选计划”高技术人才培养项目依托专业。获全国旅行教指委教育成果奖2项。专业学生在全国旅行院校服务技术大赛中获得一等奖10项、二等奖7项、三等奖3项；在江苏省插花项目获二等奖1项，三等奖1项。20年来，为常州市、江苏省甚至长三角地区酒店行业、企业培养了一批德技双修的高素质技术型人才1300余人，以南通智选假日酒店总经理陈荣荣为代表的一大批有志于酒店行业开展的优异毕业生通过3－5年的作业磨练成长为酒店业的杰出人才。

培养目标

本专业培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美全面开展，面向酒店、旅行等行业，从事酒店前厅部领班、餐饮部领班、康乐部领班、后勤文员等岗位作业，具有前台业务招待、问询服务、前台和餐厅收银、餐饮服务、水质处理、健身指导、会议组织、考勤办理等专业才能，具有良好的沟通交流、数字应用、革新立异、团队合作、信息处理等作业素养，以及自主学习才能，在生产、建设、服务、办理一线的开展型、复合型和立异型的技术技术人才。

主干课程

旅行学概论、办理学原理、酒店办理概论、中餐服务、西餐服务、餐饮服务与办理、酒水知识与酒吧办理、前厅服务与办理、客房服务与办理、旅行市场营销、饭馆作业英语、酒店服务心理等。

就业方向

本专业就业面向现代高星级酒店、度假村、餐饮、国际会议中心、奢华游轮、高档会所等企业，涵盖其前厅（或大堂）、餐饮、康乐、财务、营销、人力资源等作业岗位，从事服务和办理作业。同时还包括其他旅行企业及非旅行企业的礼宾招待等作业岗位